「アズーチャ」の「隠れ特産MAP」

みんなで作る日本列島 ”食”の「隠れ特産MAP」、こちらのサイトはご存知ですか？


地域ではメジャーだけど、全国区ではほとんど知られていない…そんな特産品の数々が貴方の周りに眠っていませんか？

「アズーチャ」の「隠れ特産MAP」では、そんな隠れた特産品の情報を見られるし、投稿できます♪

私の食の発見は。。。
以前、沖縄に旅行したときのこと。
沖縄はやはり独特の食文化ですよね。
ほとんどが、初めての食材！味付け。
塩で魚を煮る「マース煮」が、おいしかったのにもびっくりしました。

お土産に買った紫芋のキャラメル。
とっても素朴でおいしかった！
添加物も入っていなくて、オブラートに包まれていて、ゼリーぐらい柔らかいキャラメル。
紫芋シリーズは、結構食べましたよ。おまんじゅう、パイ、アイス、てんぷら、そしてジャム。
ジャムも餡にも使えるもので、おいしかったです！色もとってもきれい。

女性や子供が大好きなおいもシリーズ。おみやげにいかがでしょう？
本州では、ありそうでないですよね。